В преддверии новогодних праздников россиянам напомнили о максимальных сроках хранения салата. Если он заправлен майонезом, то хранить его нужно не дольше 12 часов. А если в составе присутствуют яичные продукты, то этот срок сокращается в два раза. Об этом в эфире телеканала «Санкт-Петербург» рассказал председатель общественной организации потребителей «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий.
«Если в салате, заправленном майонезом, присутствуют яичные продукты, то по СанПиНу – не более 6 часов. Если яичных продуктов нет, то до 12 часов максимум. Когда вы гуляете всю новогоднюю ночь, не забывайте все-таки убирать салаты в холодильник, когда вы их не употребляете. Как правило, мы гуляем очень долго – и 6, и 8 часов может пройти. Салаты стоят на столе и, конечно, это большой риск для их повторного обсеменения и порчи», – добавил Всеволод Вишневецкий в беседе с телеканалом.